チョコレート

鶯茶房’s choice

ここで紹介するのは本物のチョコレート。

白砂糖
乳化剤
香料

これらを含まない、カカオ本来の栄養価が丸ごと取れるチョコレートを紹介しています。

 

ローチョコレート

●インドネシア✖️エクアドル産カカオ使用
４８度以下で作ったカカオ65％のローチョコレート
ﾛｰｶｶｵ豆、有機ﾛｰｶｶｵﾊﾟｳﾀﾞｰ、ｶｶｵﾊﾞﾀｰ、有機ｶｼｭｰﾅｯﾂﾊﾞﾀｰ、ﾗｶﾝｶ、有機ｱｶﾞﾍﾞｼﾛｯﾌﾟ、有機ﾏｶﾊﾟｳﾀﾞｰ、海塩

 

●Raakaオーガニックローチョコレート　ピンクシーソルト

●Raakaオーガニックローチョコレート　ココナッツミルク

ハイカカオチョコレート

●COCO KYOTO さんのベトナム産カカオ８５％のチョコレート
ｶｶｵ豆、ｶｶｵﾊﾞﾀｰ、ﾗｶﾝｶ

 

●ガーナ産カカオ60％のチョコレート
ｶｶｵ豆、有機ｺｺﾅﾂｼｭｶﾞｰ、ﾗｶﾝｶ、ｶｶｵﾊﾞﾀｰ、有機ｶｼｭｰﾅｯﾂﾊﾞﾀｰ

 

 

●マダガスカル産、カカオ62％のチョコレート
カカオ豆、有機ローカカオバター、ココナッツシュガー、ラカンカ

 

 

●インドネシア産、カカオ67％のチョコレート
ｶｶｵ豆、ｶｶｵ豆、ｶｶｵﾊﾞﾀｰ、有機ｺｺﾅﾂｼｭｶﾞｰ、有機ｶｼｭｰﾅｯﾂﾊﾞﾀｰ

⭐️サンフランシスコ発クラフトチョコレート専門店【Dandelion Chocolate】
👇こちらもオススメ。こちらのチョコーレートはきび砂糖とカカオのみ

⚠️こちらのクッキー等に小麦は使われるので、グルテンフリーではありません。
ダンデライオンさんのチョコレート、いくつか頂きましたが最高においしいです！

 

チョコレート菓子

⚠️以下は乳製品を含みます。卵は京都産、バターと生クリームは北海道産を使用。

●COCO KYOTOさんの代表する人気スイーツ
グルテンフリーのチョコロールケーキ
生ｸﾘｰﾑ、卵、ﾁｮｺﾚｰﾄ（ｶｶｵ豆、ｺｺﾅｯﾂｼｭｶﾞｰ、ｶｶｵﾊﾞﾀｰ、ﾗｶﾝｶ、ｶｼｭｰﾅｯﾂﾍﾟｰｽﾄ）、有機ｱｶﾞﾍﾞｼﾛｯﾌﾟ、米粉、ﾒｰﾌﾟﾙｼｭｶﾞｰ、無塩ﾊﾞﾀｰ、ｺｺｱ、蜂蜜、米麹ﾊﾟｳﾀﾞｰ、ﾛｰｶｶｵﾊﾟｳﾀﾞｰ、(一部に卵・乳成分・ｶｼｭｰﾅｯﾂを含む）

 

●チョコテリーヌ
ｶｶｵ豆、無塩ﾊﾞﾀｰ、卵、有機ｺｺﾅﾂｼｭｶﾞｰ、ﾗｶﾝｶ、生ｸﾘｰﾑ、ﾒｰﾌﾟﾙｼｭｶﾞｰ、蜂蜜、ｶｶｵﾊﾟｳﾀﾞｰ、米粉、ｶｼｭｰﾅｯﾂﾍﾟｰｽﾄ、（一部に卵・乳成分・ｶｼｭｰﾅｯﾂを含む）

 

●ガトーショコラ
卵、無塩バター、カカオ豆、アガベシュガー、ココナッツシュガー、カカオパウダー、蜂蜜、カカオバター、米粉、メープルシュガー、ラカンカ、アーモンドパウダー、カシューナッツバター

Bean to Bar
👇カカオときび砂糖のだけで作られたチョコレート👇
甘くないチョコレート、初めて食べた！
美味しい！という感想をいただいております。
バレンタインに、自分へのご褒美に。