鶯茶房’s choice – 食育重視の我が家が選ぶ、本当に必要な厳選スーパーフード
スーパーフードは流行りあり廃れあり。テレビで取り上げられれば一躍大人気の商品となり、熱りが覚めればきれいに忘れられてしまう存在。あれもこれもと揃えているとどんでもない数に、、、そんな数あるスーパーフードの中から、これだけあればいいでしょう。というものと、南国に暮らす我が家にとって、身近なスーパーフードを厳選して紹介しています。
「結局どれがいいんだろう？」
そんな悩みのお助けになれば幸いです。
カカオ
「神様の食べ物」の名を持つカカオ、実際のところ本当に私たちの身体に必要なのかと言われると、栄養価は非常に豊富ですが、恐らく毎日摂るようなモノではない。というのが答えになりそうです。それでもやはり美味しいので、楽しむためのスーパーフードとして少量を取り入れています。
●オーガニックローカカオバター。
これとカカオパウダーがあればお家で簡単に手作りチョコレートが楽しめます。
一度作ったら市販のチョコレートには戻れません。
※オーガニックローチョコレートはこちら
・乳化剤なし
・白砂糖なし
以上を満たした、安心ローチョコレートを紹介しているよ。
モリンガ
「奇跡の木」と呼ばれるモリンガ。90種以上の栄養素を持ち、”モリンガに匹敵する植物は他にない”と言われています。しかし選び方にポイントがあり、モリンガの産地によってどの程度の栄養価を持つかが変わります。また遺伝子組み換えの可能性もあるものです。
●オーガニックモリンガパウダー、カンボジア産。
カンボジアはモリンガ大国、至る所にモリンガの木があります。
用途に困る方が多いようですが、我が家はヘンププロテインと混ぜて、ヘンプミルクと併せて子どもと一緒にラテにして飲んでいます。
カンボジア人は、葉をそのままサラダにして食べます。
●国産無農薬モリンガパウダー。
100% 沖縄県の契約農家で採れる有機栽培のモリンガ葉を使用。
さらに生産から加工、小分けに至るまで有機JAS法によって認証された工場で行っています。
強力な浄化作用を持つモリンガの種、育ててもよし、食べてもよし。
クレオパトラも愛したと言われる、浄化力の高い種子から搾られたオイル。
タマリンド
スパイスカレーを本格的に、トムヤムクン、パッタイ作りに、ジュースに、ジャムに。アプリコットのような甘酸っぱさで日本人好みの味。
こちらは安くてお得。使い方はこちら☞
タマリンドの使い方はコチラ☟スクロールすると日本語あり。
How to make Sweet Tamarind Sauce from the Sour Tamarind(V,GF…
ヘンプ
完全食と言われ宇宙食にも選ばれる、ヘンプ。
”地球上に生息する植物のうち、単体の植物で栄養学的に大麻草の種子に匹敵するものはない”
と言われ、最近ではDNAの修復に関与しているなんて話も?!
●有機栽培ヘンププロテインパウダー180g
ヘンプは肉よりタンパク質がたっぷり。
粉物に混ぜたり、スムージーに追加してプロテインが摂取が可能。
●有機ヘンププロテインパウダー140g
●国産ヘンプチャコール
国産の麻炭。様々な炭がある中、麻は他よりも優秀で注目されています。
体内の不要なものを吸収する力がずば抜けている、麻炭の力。
備長炭の４倍、竹炭の1.6倍もの多孔質性を持ちます。
（＊多孔質性＝体の不要物質を吸収する細かい孔）
また、通常活性炭を作るにはガス処理や化学処理が必要とされていますが、
麻炭は種植えから炭になるまで一切の化学処理が必要ありません。
いつも飲んでいる水にちょこっと入れる、パンを焼く時、お米を炊く時。
気軽に取り入れられるパウダーがオススメです。
☝️麻炭があれば他の活性炭はご無用☝️
●EM菌配合の麻炭、中国産の麻（チベット高原～昆明）
●EM配合の麻炭、ヒマラヤ産のワイルドな麻、ネパールの標高2400m地帯。
さらなる効果を期待したい方は、こちらのヒマラヤ麻炭がオススメ。一度に300gずつの麻炭を丁寧に作っています。
梅
●無農薬の梅干しは日本を誇る、スーパーフード。
この龍神梅、我が家の愛用品です。
お腹の調子が優れない時、元気が出ない時、かなり助けてもらっています。
いくつか梅干しを試しましたが、この龍神梅はダントツ美味しい！
化学調味料漬けの梅干ししか食べられなかった私がハマった梅干しです。
とにかく肉厚で美味しい！
●龍神梅の梅肉エキス粒状。
殺菌作用があり、腸内の有効な細菌を育て、雑菌を殺すパワーを持ちます。
腸のあらゆる病気に効く。
持ち運びにも便利な粒状。
●梅の黒焼き
若杉ばあちゃんは、放射能対策に梅の黒焼きが最高だよ。と言います。
健康な人は耳掻き一杯、病気の人、放射能地区の人は小さじ一杯。正し非常に強いので葛練りと一緒にとるのがおすすめ。
小さなお子さんには少なめに。
その他
●有機ヤングジャックフルーツ。
熟す前のジャックフルーツです。大替肉（タンパク質ではないけれど）として超が付く程オススメ！
見た目も食べ応えもお肉！スパイス炒めにすると美味しいよ。
●オーガニックデーツ１kg
砂糖なし育児の必需品であり、
⭐️中東諸国では妊婦が毎日３粒食べると丈夫な子が生まれると言われています。
鉄分、葉酸、亜鉛を含むスーパーフードの一つ。
干し柿のように甘くて美味しいナツメヤシの実。
★iHerbでオススメのスーパーフードを一覧にしました。
